2013年12月13日
★★★ グランメゾン
更新日時：2013年12月13日
ひとくちにフランス料理のお店といっても、軽食などを気軽に食べられるカフェから、予約をしなければ行けないようなお店、いわゆるグランメゾンと呼ばれるお店まであります。和食でも、食堂から料亭まであるのと同じです。
フランス料理を提供する店は、大きく分けて「カフェ」、「ブラッスリー」、「ビストロ」、「レストラン」、「オーベルジュ」、「グランメゾン」の業態がありますが、時に応じて使い分ければと思います
グランメゾンは日本国内だと数十件しかないといわれる格式の高い、超高級フランス料理店を指します。グランメゾンという言葉は本場では、使われてませんが、ミシュランの三ツ星レストランクラスを指す言葉として、日本で定着した言葉です。基準としては、ウエイティングバーがある、専門のパテシェがいる、ドレスコートがきちんと定められている等があげられます。ドレスコード：
男性ならスーツにタイ着用。
女性は、ワンピースやドレッシーなスーツ以上の服装が安心。
女性のスラックスはスーツであっても好ましくありません。子供の年齢制限：多くの場合、12歳未満をお断りしている。要確認。
上記はあくまで目安です。
それぞれのお店によって異なうです
行って見たいですね
日比谷アピシウス
作成者：shimofujiyaカテゴリー：お知らせ
