山は早くも秋の気配です。
近くの山にはくるみが実っています。
くるみは、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質をバランスよく豊富に含有するヘルシーなホールフード（未精製・未加工の自然食品）です。また、ナッツとしては唯一、心臓の健康によい必須脂肪酸のオメガ3（n-3系）脂肪酸を豊富に含んでいます。世界各地の大学病院で臨床試験が進められ、ひとつかみほど（1オンス=約28g）のくるみが、食事摂取基準を満たすだけではなく、コレステロール低下や抗炎症作用以外にも重大な健康効果を示すことが証明されています。
くるみはおいしくてヘルシーな「スーパーフード」です。
くるみは、その栄養素の65％を占める脂質にリノール酸（オメガ6）、リノレン酸（オメガ3）などの良質な多価不飽和脂肪酸を豊富に含んでいます。高い比率で脂質を含むにもかかわらず、コレステロール値はゼロです。また、悪玉脂肪酸であるトランス脂肪酸は含まれていません。そのため、血中コレステロール値を下げ、心臓病、動脈硬化といった生活習慣病の予防に、くるみの摂取が効果的であることは、現在、世界中の研究機関で科学的に証明されています。
採ってきて食べるまでは手間がかかりますが、貴重な自然の恵みは大変有り難いです。
現在は、たくさんの種類のくるみが販売されておりお好みでお召し上がりいただけます。
　
　　　
　　　
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夏休みも残りわずかで、かけ込みの家族旅行でご利用になるお客様もいらっしゃいます。
しかし、奥塩原温泉ではすっかり秋の気配です。玄関前の栗の木には青々とした毬栗が実っていますが、食べられるようになるには少し時間がかかりそうです。
栗の主成分は、糖質でブドウ糖やショ糖を多く含むため甘みがありご飯やパンの代用としてカロリー源になります。ビタミンＢ１、Ｃ、食物繊維が豊富に含まれており、疲労回復、風邪の予防、整腸、便秘、肌の老化防止等々に効果的です。消化吸収が良く体内で他の食物と合わさり栄養素の吸収を助けます。
焼いたり、茹でたりして食べるか、栗ご飯も美味しいですね。
食欲の秋ですね。
　　　
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栃木県茂木町産のゆずの果汁を使った清涼飲料水です。ゆず果汁を３％使用し、すっきり爽やかな口当たりとゆずの香り高いドリンクです。
スポーツの後や風呂上がりの汗をかいた体にぴったりの後味すっきりのさわやかゆずドリンクです。
県内の道の駅やコンビニで買うことができます。
名前は「ゆずっぺ」と栃木の方言が入ったネーミングです。
　　　　
　　　　　　
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玄関先に大きなトンボが入って来ました。
形や色から見ると「オニヤンマ」です。
日本産最大のトンボで、光沢がある黒色地に７本の黄色の縞条が特徴です。メスの産卵管は長く後方に突き出しています。
６から９月にかけてよく見かけます。
まだまだ、自然の残っている奥塩原温泉です。
　　　　
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福島第１原発事故による放射能汚染の影響のため、県産肉牛が出荷停止となっている問題で、政府は25日、本県と福島、岩手３県の県産肉牛の出荷停止を解除しました。福田富一知事は同日の記者会見で、「安全で安心な牛肉しか出荷しないと宣言しました。関係団体とともに風評被害にも取り組む」と述べ、29日に県内で検査を始め安全が確認され次第、市場に出荷する考えを明らかにしました。来週以降には、県内で消費促進のイベントを開く予定です。
是非、安心してお召し上がり下さい。

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