2010年12月29日
師走の京都を訪ねて♪②
更新日時：2010年12月29日
京都と言えば最初に思いつくのがお寺、次に美味しい食べ物が挙げられます。
せっかくなので少し奮発して三ッ星に続き二つ星のお店へでかけました。
ミシュラン京都、大阪にも掲載された｢桜田｣です。
ご主人は招福楼で修行されたとかで特にお椀の味は大変美味しく感じました。
京都らしい裏路地のこじんまりとした小さなお店ですが、正統派の京料理を
味わうことのできる大変すばらしいお店でした。
先付け
ふぐの白子の餡かけ
お椀 カニしんじょうとそば豆腐
永楽善五郎作の年代物の器
富山氷見の寒鰤
二段重ねのもう一つのお造り いか 鯛
八 寸 鰆の幽庵焼き他
柚子釜
松葉ガニかにみそ
炊き合わせ 伝統の海老芋も
斬新的な器使い
カニの砧巻き
羽 釜 で炊きたてのご飯
デザート
伝統の和菓子と抹茶で締めとなります。
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作成者：shimofujiyaカテゴリー：お知らせ
