2010年10月3日
秋の味覚！奥塩原の高原大根♪
更新日時：2010年10月3日
奥塩原はすっかり秋の装いです。
標高１，０００メートル以上の山々に囲まれた高台に位置し、朝夕の寒暖の差が大きく火山灰土壌と冷涼な気候を生かした高冷地野菜が生産されています。
その中でも特産の「高原大根」は、肉質が柔らかく、みずみずしく、甘みがあります。
おもに東京方面へ出荷されています｡
地元の農家が直販を行っており宿泊のお客様にも大変人気があります。大きな大根は一本100円ぐらいから販売されています。
当館より車で数分のところに直売所が数箇所ございます。
秋のお献立の中でもこの大根を使った料理をご提供致しております。
【奥塩原高原大根田舎煮 篠田巻き もみじ麩】
奥塩原の秋の味覚をお楽しみ下さい。
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作成者：shimofujiyaカテゴリー：お知らせ
