9月上旬頃からあちらこちららに白い小さな花をつけたそば畑を見ることができます。一面に広がる白い花、青々とした葉、茎は根本にいくほど紅みを帯びています。天気の良い日ともなれば青い空との調和が絶妙で、そこに居ると思わず深呼吸をしたくなります。
そばは古くは縄文時代から食され、そばの花も古くから庶民に親しまれてきました。
そして、ようやく花が咲き終わった 9月下旬から10月にかけて、いよいよそばの実が結実します。種蒔きからおよそ75日の頃で、同じ穀物の米や麦が結実するのに種蒔きから180日程度を要するのに対し、そばは随分短期間で結実します。さらにそぱ゛は土地を選ばず、荒れ地や痩せ地、標高の高い山間部等でもたくましくその実を結びそばは、まさに救荒作物です。
収穫した実は乾燥され新そばとして出されます。
　　　　　
　　　　　
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ビザ発給の規制緩和を受け中国からの旅行者の増大が見込まれます。今回、日本観光協会主催の「訪日中国人受け入れ支援セミナー」が開催されました。
この講演は「中国人の海外旅行事情と中国人の望むおもてなし」について日中産官学交流協会の
李　琳　さんと「観光中国語・発音速習講座」入門編を心弦社代表の　田中　則明氏より講演があり
約50名の受講者が熱心に講義を受けました。
中国人旅行者の特徴や具体的な事例について大変ためになる内容でした。
このセミナーは今後全国各地で開催される予定です。
　　　　　
　　　　　
　　　　　
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秋と言えば食欲の秋。
現在の献立の中より「鹿の子南瓜鱶鰭餡掛け」をご紹介します。
材料を吟味した自慢の逸品です。皆様に美味しく味わっていただければ幸いです。
南瓜の裏ごしにし他の具を混ぜ団子状にし蒸します。蒸したものに
当館でご用意のお酒にもぴったりです。
※献立の内容は変更することがございますのであらかじめご了承下さい。
　　　
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暑かった夏も終わり秋を向かえました。
秋と言えば紅葉ですが、猛暑の影響もあり又、9月でも気温の高い日が続いているので
今年の紅葉は遅くなるのではと予想しております。
夏の暑さが紅葉にも影響がむないことを願っております。
日塩もみじラインはもみじが多いことからその名前が付けられておりますが、
一足早く鮮やかに色づいた「もみじ」を見つけました。
まわりの葉が青いので大変よく目立ちます。
このもみじを見る限り今年の色はきれいで期待がもてます。
是非、お出かけ下さい。
　　
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大切な家族の記念日を旅館・ホテルで過ごしませんか？
旅館・ホテルでの還暦祝い等（古稀・喜寿・米寿・・・など長寿祝い）の思い出フォトコンテストを開催します。ご家族の素敵なお祝い写真を是非私たちに見せてください。
それぞれのご家族にとってかけがえのない思い出写真を比べることはできませんが、還暦世代の審査員たちの共感度が高い作品には豪華賞品を進呈いたします。
私たち全国旅館ホテル生活衛生同業組合連合会「人に優しい宿」は還暦をスタートに、古稀・喜寿・米寿…と新しい人生を歩んでいくご家族を精いっぱい応援していきます。
＜応募要項＞
●応募期間
2010年9月1日～2011年2月28日
●応募方法
応募用紙をダウンロードし、写真を用紙に貼り付け、必要事項をご記入の上、必ず封筒にてご応募ください。
※写真が歪む可能性がありますので糊は使用せず裏面を両面テープ等で貼り付けてください。
　　　【応募用紙】　[PDFファイル　57KB]
　http://www.yadonet.ne.jp/member/silver_cp1009_1102/entry.pdf
●応募先
〒102-0093　東京都千代田区平河町2丁目5番5号　全国旅館会館4Ｆ
　　　　　　　　　　　　全旅連「家族の記念日フォトコンテスト」係
●賞金・賞品
家族応援賞　宿泊券１万円相当（１０名様）
コジマ賞　　デジタル一眼レフカメラ(１名様)/コンパクトフォトプリンター(８名様)
明治製菓賞　ギフト詰合せ５千円相当（４０名様）
●写真の仕様 ・ 大きさは最大で4切りサイズまでとします（同サイズ以内であれば大きさは自由）。
・ プリントは印画紙・インクジェット、カラー・モノクロのいずれでも受け付けます。
・ 2010年1月1日以降に撮影された作品のみ受け付けます。
・ 必ず封筒に入れて応募してください。
●応募に際しての注意事項
・ ご応募に際しては、必ずご本人（被写体）の承諾をとってください。
　（※被写体が未成年の場合は、親権者の承諾が必要です）
・ 第三者の著作権・肖像権侵害が判明した場合は、入賞を取り消すことがあります。
・ 第三者の著作権・肖像権を侵害する行為によるトラブルの責任は一切負いかねます。
・ 応募作品の著作権は撮影者（応募されたお客さま）に帰属しますが、全旅連は作品を無償で使用する権利を有します。
（※入賞発表時のホームページへの掲載、翌年以降の全旅連キャンペーンのポスター・パンフレット・
　　ホームページ等への掲載を行うことがあります）
・ 入選の有無にかかわらず、ご応募いただいた作品は返却できません。
・ お一人様何点でもご応募いただけます。
●審査
全旅連シルバースター部会
●発表及び賞品発送
・ 入賞者は全旅連公式サイト「宿ネット」にて発表いたします（2011年3月末）。
・ 入賞者への連絡は賞品の発送をもってかえさせて頂きます。
・ 審査の都合等によりスケジュールは変更になる場合があります。
　※申込用紙に記載された個人情報は、入賞の際のご連絡に使用させていただく他の目的外使用は
　　一切いたしません。
●協賛企業
株式会社コジマ　明治製菓株式会社　富士フイルム株式会社
●コンテストに関する問い合わせ
〒102-0093　東京都千代田区平河町2丁目5番5号　全国旅館会館4Ｆ
　　　　　　　　　　　　　全国旅館ホテル生活衛生同業組合連合会
　　　　　　　　　　　　　　　「家族の記念日フォトコンテスト」事務局
　　　　　　　　　　　　　　　　　電話03-3263-4428　　E-MAIL　info@yadonet.ne.jp
　　
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