2009年12月9日
師走の築地市場
更新日時：2009年12月9日
12月に入り何となく慌しく感じるようになりました。先日、仕入れのため
築地市場を訪れました。いつ来ても人の多さと活気にはびっくりしてしまいます。最近は海外から来る人の観光スポットとして秋葉原をしのぐ人気があります。とくにマグロのせりは独特の掛け声、しぐさが人気の秘密です。
黒いダイヤとも呼ばれる黒マグロ（本マグロとも呼ばれています。）は最近、漁獲量が激減し庶民には手の届かないものとなっています。
これからの時期は青森の大間産のマグロが旬を向かえますが、銀座の高級すし店でしか食べることはできないのでしょうか。
大間産の高級マグロを取り扱う場外のお店
テリー伊藤さんの実家の玉子焼き屋さん
人気のラーメン店 長蛇の列
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作成者：shimofujiyaカテゴリー：お知らせ
