講談社の最新刊『美人力を上げる温泉術』が発刊されました。
あなたはなぜ温泉に行くのですか?せっかく行くのなら本当に美肌になれる温泉がいいと思いませんか。日本でただ一人の温泉学の教授が、女性のために「ホンモノの温泉」とは何かを教えてくれる本です。今まで行っていた温泉はなんだったのだろう、と読み終わって感じた感想です。今からでも決して遅くはありません。「ホンモノの温泉」で十分に癒やされましょう。教授が全国から厳選した温泉宿ガイドつきで当館も掲載をされております。
是非、お読みになってください。
　　　　　　　


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レストランの格付け本『ミシュランガイド』の東京版で2年連続の三ッ星を獲得した日本を代表するフレンチのレストラン
『ロオジエ』　久しぶりに訪れました。
いつ行っても料理は、期待を裏切ることなく、大変美味しく繊細なものばかり。フレンチの食材と技術はもちろんのことですが、日本の季節の食材も多くとりいれ、うまく融合させていることに感心します。それと、食後のデザートの種類と量の豊富さです。デザートでこれほど満足するのはロオジエだけでしょうか。さすが私も満腹を通り越してギブアツプでした。

　　　　　　　　

　　　　　　　

　　　　　　　　アミューズ2種

　　　　　　　　前菜　ブルターニュ産オマール海老と野菜のパリジェンヌ
　　　　　　　　ヴァニラ風味のトマトチャツネ　　　　　　　　

　　　　　　　　前菜　鴨フォアグラのグリエ　カシスとエルダーフラワの香り

　　　　　　肉料理　乳飲み仔豚トリュフ風味のポレンタとシンプルなジュヴェルヴーヌの香り

　　　　肉料理　シャラン鴨の料理

　　　　　　魚料理　

　　　　デザート　サバラン


　　　　　デザート　ワゴン
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八方ヶ原は、栃木県矢板市と那須塩原市、塩谷町、日光市にまたがる、高原山の東斜面の一部で、標高1000～1400メートルの台地です。6月に咲く『レンゲツツジ』の大群落で知られ又、放牧も行われています。前方に広がる雄大な関東平野の眺めは絶景です。
当館より車で30分、約13キロ。　大パノラマの広がる大間々展望台へはさらに3キロ程上がります。
現在、学校平付近では『ヤマツツジ』が見頃を向かえ、『レンゲツツジ』が咲き始まりました。
大間々付近では『ヤマツツジ』がようやく咲きはじまりました。見頃までは7日～10日を要すると思います。
　　『一年に一度今の時期だけの特別の場所』にお出かけ下さい。



　　　花が咲き始まると一面がオレンジ色に染まります。

　　右下には広大な関東平野を見ることが出来ます。
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栃木県は全国でも有数の『さつき』の生産地です。特に鹿沼市は県内でも一番の生産量を誇っています。
鹿沼市はさつきの栽培に大変適している『鹿沼土』を産出しており
これが、さつきの生産量の多い理由です。
鹿沼土は通気性・保水性がともに高いことから、主にサツキなどのツツジ科の植物や東洋ランなどの栽培に用いられます。また、鹿沼土は水分を含むと黄色くなり、乾燥すると白くなるので土壌の乾燥が判断しやすく、園芸に優れていいます。
当館でも毎年愛好家が育てた花を飾ってお客様にご覧いただいております。
今年も立派な花を咲かせております。
　　　

　　
サツキ（皐月、学名 Rhododendron indicum）はツツジ科の植物で、盆栽などで親しまれています。サツキツツジ（皐月躑躅）などとも呼ばれており、他のツツジに比べ一ヶ月程度遅い、旧暦の五月（皐月）の頃に一斉に咲き揃うところからその名が付いたと言われています。


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もうすぐ六月、初夏を向かえます。
また、この時期は夏の味覚の代表〝鮎〟の美味しい時期です。
初夏の若鮎が美味とされ、若鮎の塩焼きや天ぷらは珍重されます。同じ河川の鮎でも水が綺麗で上質の付着藻類が育つ上流域のものほど味が良いとされています。
当館も毎日新鮮な鮎を仕入れてお客様に提供させていただきます。
定番の『塩焼き』、新鮮さが自慢の『姿づくり』、三種類の鮎料理を一度に食す『塩焼き、姿づくり、棒ずし』のプランをご用意して皆様のお越しをお待ち申し上げております。
　　　

　　　　　　　　　定番の塩焼き

　　　　　　　　　新鮮な姿づくり
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