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☆大寒
更新日時：2012年1月22日
２１日は二十四節気で最も寒いころとされる「大寒」です。暦どおり大雪です。
朝から除雪作業に終われ大変な一日でした。
気温はさほど寒くはなかったのですが、湿った雪がたくさん積もりました。
おかげ様で露天風呂もご覧のように雪の中に埋もれています。
寒い中を一挙に入れば中は、天国です。
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作成者：shimofujiyaカテゴリー：お知らせ
地元の素材にこだわるお洒落な♪イタリア料理店
更新日時：2012年1月21日
地元那須塩原市に地元の食材を取り入れたイタリアンレストランが昨年の9月にオープンしました。
お店の名前は
イタリア料理 ヴィンチ
このお店のオーナーとはフェイスブックで知り合いです。比較的近いのでさっそく出かけてみました。こじんまりとした店内はおしゃれなインテリアでセンスが感じられました。
地元の食材は前菜やメインの肉料理、デザートなどに使用されコース料理の一品として味わえます。
メニュー例
栃木県矢板産の幻の紅豚の炭火焼
フォアグラを詰めた栃木県産絹鶏のジャンボネット
日光高原牛ランプの炭火焼 季節の野菜添え 塩原産レフォールで
大田原和牛の煮込み 高原野菜とキャセロール仕立て
デザート
塩原産リンゴあつあつストゥルーデル 季節のフルーツといちごのジェラード添え
など地元の食材を中心に新鮮な魚介類を使ったパスタなどお手頃の価格で利用できます。
お出かけ下さい。
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作成者：shimofujiyaカテゴリー：お知らせ
三ッ星のお茶
更新日時：2012年1月16日
先日、知人よりワインボトル入りのお茶をいただきました。ロイヤルブルーティーで、その中のQueen of Blue（クィーンオブブルー）ブルーティーの中でも最も発酵度が高く、上品でフルーティな味わいと香りを持っています。年に一度、夏にしか採れない希少な茶葉を使用し、大帝国時代にヴィクトリア女王が絶賛したと言われていることから、「Queen of Blue」と名づけられた。さっぱりとした日本料理と好相性も抜群。早速お正月に試してみました。三ッ星の料理店、洞爺湖サミットや日本航空のファーストクラスにも出されているそうで、まさに☆☆☆星三つの味でした。
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作成者：shimofujiyaカテゴリー：お知らせ
お正月の伝統行事
更新日時：2012年1月15日
「繭玉飾り」は繭玉団子を柳や水木の枝にさしたもので「餅花」の一種です。「餅花」とは丸めた餅や団子を柳の枝にさして作物の豊かな「稔り」を表現したもので、それを神棚やその近くに飾り作物の豊作を祈念した古くから伝わる伝統行事です。
作成者：shimofujiyaカテゴリー：お知らせ
カニの美味しい季節です。
更新日時：2012年1月13日
寒くなると魚が美味しい季節となります。
特に荒波にもまれた日本海の魚、カニは今の時期が一番美味しい時です。
流通の発達により日本海で獲れたものが新鮮なうちに届けられるようになりました。
旬の味覚を楽しめますね。
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