「とちぎ和牛」は指定された生産者によって肥育された黒毛和牛であり、枝肉格付がA・Bの４等級以上に格付された枝肉だけに与えられる銘柄名です。
指定生産者は県内各地に現在約220名おり、そこで飼養されている和牛は約10千頭、その大部分が東京食肉市場に出荷されています。その内、「とちぎ和牛」として認定されるものは、格付審査をパスし、年間を通じて約3千頭になります。
「とちぎ和牛」は、サシの入った霜降り肉で、キメが細かく、柔らかく、風味豊かな、旨味の秀でた味の芸術品です。前沢牛や松坂牛にも劣らない高級牛肉として、評価も高くなっています。
全国大会でも何度か日本一に輝きました。当館ではチャンピオン牛のプランとしてお召し上がりいただいております。


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ハンターマウンテン塩原のゆり園が見頃を迎えています。
遅咲きも咲き始まり満開です。
残暑厳しい折標高1.200メートルの高原で自然を満喫しませんか。

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お盆に入り暑さも峠を超えました。
ハンターマウンテンのゆり園は最盛期を迎え色とりどりの花が
来場者の目を楽しませております。
奥塩原温泉は涼しい風が吹きすっかり秋の気配です。
当地の特産品の高原大根も大きくなり収穫を待っています。
トンボもたくさん飛び始めました。
一足早い初秋の高原のいで湯へお出かけになりませんか。

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「夏はいかにも涼しきように、冬はいかにもあたたかなるように」というの
は千利休の言葉です。
夏は涼しくといっても、エアコンも扇風機も無い時代ですから、茶事などの行事は
朝の涼しい時に行うとか、茶室のしつらえ、露地の風情、涼しさを演出する様々な工夫が必要だったのかと思います。
料理でも季節に合わせた、素材、器、調理方法が必要になってきます。
暑い時には見た目でも涼しく、冷たい、サッパリと召し上がれる献立が不可欠です。
お客様に喜んで召し上がっていただける料理をこれからも、提供させていただきます。

　冷えた器に♪真子カレイのカルパッチョ風　夏野菜を添えて
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2012夏の特別展示
がんばれニッポン代表！魚たちのスポーツの祭展
　 　
2012年夏はロンドンオリンピックが開催されます。
オリンピックにちなみ、水の中の生き物たちを選手に見立て、生き物の名前と競技、生き物の能力などをご紹介します。また金、銀、銅メダル色の生き物たちを展示し、日本代表選手を応援します。
　
　　
◆開催日　7/14(土)～9/2(日)
◆開催時間　9:30～16:30
　　　　　　　　（7/18(水)～8/13は、9:30～17:00）
◆開催場所　おもしろ魚館２Fギャラリー
◆料金　無料（入館チケットをお持ちの方）　
◆展示内容（予定）　　　
　１．金、銀、銅メダル色の生き物
　　　･･･名前に「ゴールデン」「シルバー」「ブロンズ」の名前がつき、各色に見
　　　　える生き物
　２．生態が競技に見える生き物
　　　…サカサナマズ（背泳ぎ）、テッポウウオ（口から水を吹き出す、射撃）など
　
　　
※都合により内容が変更になる場合がありますのでご了承ください。

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