ブリ料理が美味しい季節です。
更新日時：2013年1月31日
鰤は１２月から３月にかけてが旬。天然の鰤は寒い時期に脂を蓄え、もっとも美味しくなります。ですが４月に入るとだんだんと味が落ちていきます。せっかくの鰤を美味しい調理方法でお召し上がりいただければいいですね。
ブリを薄く切り白髪ねぎをくるみ、旨味を凝縮しただしにさっとくぐらせれば出来上がりです。
あまり火を通さないことが美味しく食べるコツです。
ポンズともみじおろしが合います。
是非、試してみてください。
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作成者：shimofujiyaカテゴリー：お知らせ
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